Le Film Cuisson

Il peut être en contact avec tous types d’aliments même gras ! On peut l’utiliser pour cuire des aliments au four à micro-ondes comme le foie gras, pour réaliser des roulés de poissons, des ballottines de volaille cuits à la vapeur ou pochés dans l’eau … Enfin il est utile dans la réalisation de timbales de poisson cru ou pressés de légumes. Il suffit de tapisser le moule avec le film avant de mettre les ingrédients puis de refermer avec le film et de réserver au frais. Le démoulage sera ainsi facilité !